Jekaterina Ribakova dzimusi 1971. gadā Rīgā, Latvijā. Viņa ir gleznotāja, grafiķe un interjera dizainere. Profesionālo izglītību ieguvusi mākslas skolā Rīgā un 1994. gadā, absolvējusi A. Hercena Krievijas Valsts pedagoģiskās universitātes Mākslas fakultāti Sanktpēterburgā, Krievijā. Māksliniece piedalās izstādēs kopš 1992. gada, organizējusi 7 personālizstādes un piedalījusies 14 grupu izstādēs, tostarp starptautiskos projektos Francijā un Zviedrijā. Vairākkārt savus darbus eksponējusi starptautiskajā akvareļu izstādē “Fabriano in Acquarello”, Fabriano, Itālijā. Mākslinieces darbi atrodas privātkolekcijās Latvijā, ASV, Izraēlā, Krievijā, Rumānijā un Vācijā.

Mākslinieces radošo rokrakstu raksturo klasiski mediji, izsmalcināta tonalitāte un smalka materiāla izjūta. Akvareļa tehnikā viņa strādā glazēšanas paņēmienā, krāsu klājot vairākos gandrīz caurspīdīgos slāņos, kas rada niansētu dziļumu, gaismas vibrāciju un bagātīgas krāsu attiecības. Mākslinieces darbos nozīmīga ir ne tikai formas precizitāte, bet arī atmosfēra un mirkļa iespaids, ko pastiprina akvareļa vieglums un caurspīdīgums. Grafikas tušas zīmējumos Ribakova izmanto smalku līniju ritmu, melnbalto un krāsu kontrastus, radot dekoratīvi izteiksmīgu, reizē niansētu tēlainību. Darbu vizuālo bagātību papildina papīra reljefs, kā arī sudrabotas un zeltītas detaļas, kas piešķir kompozīcijām īpašu materialitāti un ornamentalitāti. Kā centrālais motīvs autores darbos kalpo ziedi. Savos darbos Ribakova ziedus tēlo gan kā skaistuma un dabas apbrīnas simbolu, gan kā tēlainu vēstījumu, kas ietver sevī personiskas nozīmes un sajūtas, nododot tās caur ziedu īpašo valodu.

Ribakova veidojusi ilustrācijas populārās radio žurnālistes Ilonas Jahimovičas bērnu pasaku grāmatai “Brīnumvardulēns” (2025), kas ved lasītāju aizraujošā ceļojumā, kurā savijas Vecgulbenes muižas romantika un brīnumaini stāsti.